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扬州高邮湖梅鲚地理标志商标注册成功

发表于:2022-07-06 16:27:33 阅读: 来源:源智知识产权

  近日,从国家知识产权局传来喜讯,“高邮湖梅鲚”成功注册中国地理标志证明商标,这已是江苏扬州第37件地理标志商标。

  高邮湖梅鲚体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,骨嫩鳞细,银光闪闪,肉质肥嫩,一般长6至7厘米,隔年的梅鲚可长达30厘米左右。

  高邮湖梅鲚为杂食性偏草食性鱼类,生活于水体的中上层。高邮湖平均日照时数为3176.7小时,水体植物的光合作用可向水体中释放氧气,使水中溶解氧含量增高,平均值为7.3mg/L,有利于水体中浮游生物和水生植物的生长,为高邮湖梅鲚提供充足的蛋白质饵料资源,该环境下生长出来的梅鲚蛋白质含量较高。

  同时,高邮湖梅鲚含有高比例的活性氨基酸——γ-氨基丁酸,占氨基酸总量的63.50%,因此具有特殊鲜味。

  今年上半年,扬州市已喜获5件地理标志证明商标,分别是“宝应慈姑”“山阳羽绒”“宜陵螺蛳”“高邮湖白虾”“高邮湖梅鲚”。截至目前,扬州地理标志商标总量已达37件,位居全省第3位。

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